मेरा नाम मियागी है, और मैं नागानो प्रान्त के चिकुमा शहर का एक फूलवाला हूँ। मेरा नाम मियागी शोटेन है। नमस्ते।
आज मैं आपको यह नमक दिखाऊंगा।

यह नमक अचार की दुकानों के लिए अनोखा है, क्योंकि हम सब्जियों को नमक में अचार करते हैं, सुखाते हैं और पीसते हैं।
उपयोग की जाने वाली सब्जियाँ नोज़ावाना हैं, जो शिंशु की विशेषता है, तोगाकुशी डाइकॉन, जो शिंशु की एक पारंपरिक सब्जी है, और, हालांकि यह दुर्लभ है, यह एक लाल मिर्च है।

यह टेम्पुरा और डीप फ्राई के लिए नमक है।

कई अन्य उत्पाद हैं, लेकिन कृपया हमारे बूथ पर रुकें और उन उत्पादों को देखें जो नागानो प्रान्त के लिए अद्वितीय हैं।

हम आपको आगे देखने की उम्मीद करते हैं।