[2023 IGW इंटरनेशनल ग्रीन वीक बर्लिन] तियासाले काली मिर्च - कपेक

हेलो, मैं जीन काकौ हूं और यह मेडी, मेरी पार्टनर है। हम कोटे डी आइवर में काली मिर्च उगाते हैं।

हमारी खेती पश्चिम अफ्रीका के छोटे से शहर तियासाले में स्थित है।

और हमारा मिशन Tiassalé Pepper का प्रचार करना है।

ठीक है, काली मिर्च बेल के फल की तरह है।
स्वाद मिट्टी पर निर्भर करता है।

तो यहां हम लाल मिर्च, काली मिर्च, हरी मिर्च और सफेद मिर्च उगाते हैं।
यह सब एक ही बेल से आया है।

यह कटाई के समय और हमारे संसाधन पर निर्भर करता है।

यह ताजी मिर्च है।
जब आप इसे धूप में रखेंगे तो यह सूख कर काला हो जाएगा।

श्वेत पत्र प्राप्त करने के लिए हमें बस इंतजार करना होगा और त्वचा को हटाना होगा।

त्वचा को हटाने के बाद, आप इसे धूप में रख देते हैं और वे सफेद हो जाते हैं।
लाल वाले के लिए, लाल वाला ज़्यादा पका हुआ है।

आपको और इंतजार करना होगा और इसके बाद हम इसे धूप में रख देंगे।

जितना अधिक पकता है उतना अधिक फल होता है।
इसलिए, हम काले, लाल, हरे और सफेद को प्रस्तुत करते हैं।

हमारे पास एक तरह का बेहतर भी है।

यह वाला, यह ताज़ी काली मिर्च 52% है।

हमारे पास अजमोद, लहसुन, प्याज, जैतून और पानी भी है।
इसे हम ब्रेड पर बटर की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं।

हम इसे मसाला, आपके चावल, पास्ता, बारबेक्यू के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं, आप इसे विनैग्रेट में डालें और हर रोज इस्तेमाल के लिए खाएं।

हमें अपने काम को बढ़ावा देने के लिए GIZ द्वारा आमंत्रित किया गया था और हम यूरोप में निवेशक और वितरक की तलाश कर रहे हैं।

हम हमें सोशल मीडिया पर ढूंढ सकते हैं।
आपको बस KAPECE, k-a-p-e-c-e टाइप करना है।